Restaurant Les Ombrelles La Couronne

Menus & Cartes

CARTE


MENU 32€


MENU 38€


WEDDING - MENU PRESTIGE 85€

MENU PRESTIGE
85€
Buffet apéritif:
pastis, ricard, whisky, kir, martini blanc et rouge, punch , vin blanc et rosé, sodas , jus de fruits.

- Mini crème brulée au foie gras
- Mini club sandwich toasté au saumon crème aux herbes
- Verrine avocat crevette au curry
- Tartare de thon aux agrumes et sésames
- Tomate cocktail mozzarella menthe
- Cake au jambon parmesan
- Pizza Margarita
- Beignets de calamars

Entrée servi à table
- Foie gras et chutney de figue, fruits secs et brioche toasté
ou
- Tartare de saumon préparé et crème de mascarpone aux herbes


Plat servi à table
- Pavé de boeuf sauce foie gras
ou
- Daurade Royale
ou
- Brochette de st jacques et lotte à la pancetta

Plateau de fromage
( camembert, bleu d’auvergne, reblochon, emmental)
********
Duo de sorbet
********
Vin rouge et rosé (Côtes de Provence)
********
Café
********
TARIF FORFAIT BUFFET MARIAGE CLASSIC
Le forfait comprend le buffet classic, la pièce montée (3 choux par personne)
1 bouteille de champagne pour 5 personnes
100€

WEDDING - LE DRUNCH 75€

BUFFET DRUNCH
75€

Buffet apéritif:
pastis, ricard, whisky, kir, martini blanc et rouge, punch , vin blanc et rosé, sodas , jus de fruits.

- Mini crème brulée au foie gras
- Mini club sandwich toasté au saumon crème aux herbes
- Tartare de thon à la mangue
- Tomate cocktail mozzarella menthe
- Cake au jambon parmesan
- Mini pizza Margarita
- Beignets de calamars

Entrée en buffet:
Macaroni au pesto pignons de pins, panier de légumes frais sauce anchoïade , salade de crevettes au gingembre, boulgours aux agrumes et aux raisins secs, féta aux olives concassées de tomates et herbes, haricots verts aux herbes de provence, salade de tomates oignons rouges et persils, concombre crème de menthe , artichaut vapeur, céleri au parmesan , poivrons deux couleurs grillés et marinés, pomme de terre à la moutarde, melon a l’italienne, carpaccio de tomates mozza à la menthe.

Pat servi à table:
- Scelle d’agneau au thym
ou
- Loup grillé
ou
- Magret de canard déglacé à la crème de mûre

Plateau de fromage
( camembert, bleu d’auvergne, reblochon, emmental)
********
Duo de sorbet
********
Vin rouge et rosé (Côtes de Provence)
********
Café
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TARIF FORFAIT BUFFET MARIAGE CLASSIC
Le forfait comprend le buffet classic, la pièce montée (3 choux par personne)
1 bouteille de champagne pour 5 personnes
90€

BUFFET CLASSIC

BUFFET MARIAGE CLASSIC 70€
Buffet apéritif:
pastis, ricard, whisky, kir, martini blanc et rouge, punch , vin blanc et rosé, sodas , jus de fruits.
- Cake jambon et olive
- Mini pizza tapenade de thon ou Margarita - Maki de thon ou saumon crème aux herbes - Verrine avocat et crevette aux gingembre - Mini club sandwich au saumon
- Beignets de calamars
- Tapenade d’olive verte et ses croutons
Les crudités: haricots verts aux herbes, salade de tomates oignons rouges, emincé de fenouils citron, radis, poivrons deux couleurs grillés et marinés, pomme de terre à la moutarde, melon a l’italienne, carpaccio de tomates mozza sauce basilic.
Nos salades composées: Taboulet aux petits légumes, macaroni au pesto pignons de pins, panier de légumes frais sauce anchoïade, salade de crevette, boulgours aux agrumes et aux raisins secs, féta aux olives concassées de tomates et herbes .
Assortiments de viandes: plateau de charcuterie (saucisson sec, chorizo, serrano et coppa)
poulet fermier, mi-cuit de rosbif rôti au feu de bois, gigot d’agneau , terrine de campagne, magret fumé sauce tartare, mayonnaise, aïoli. Spécialités marines: Anchois marinés, crevettes fraîches entières, moules fraîches, saumon entier mayonnaise, cocktail de fruit de mer façon provençale, salade de poulpes marinés, huîtres fraîches.
Plateau de fromage
( camembert, bleu d’auvergne, reblochon, emmental)
********
Duo de sorbet
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Vin rouge et rosé (Côtes de Provence)
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Café
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TARIF FORFAIT BUFFET MARIAGE CLASSIC
Le forfait comprend le buffet classic, la pièce montée (3 choux par personne)
1 bouteille de champagne pour 5 personnes 85€ par personne

MENU BANQUET - MENU PAELLA 34€

Apéritif
Pastis, whisky, martini, kir, punch, jus de fruit, sodas, toasts froids, petits salés, pizza, olives

Paëlla

Salade composée

Duo de sorbet

Vin rouge et rosé (Côtes de Provence)

Café

MENU BANQUET - MENU GOURMAND 42€

Buffet apéritif

Pastis, whisky, martini, kir, jus de fruit, punch
Toasts froids, petits salés, pizza, olives

Salade Provençale
(salade, tomates, mozza "Buffala" , jambon cru)
Ou
Carpaccio de saumon fumé
Ou
Feuilleté de saint jacques sauce safranée

Magret de canard au poivre vert
Ou
Loup grillé ou poissons d'arrivage
Ou
Mi cuit de thon rouge à la plancha

Plateau de fromages

Duo de sorbet

Café

Vins rouge et rosé (côtes de Provence)





MENU BANQUET - MENU PRESTIGE 48€

Buffet apéritif

Pastis, whisky, martini, kir, jus de fruit, punch,
Toasts froids, petits salés, pizza, olives,
Anchoîade maison avec ses légumes

Salade Terre et Mer aux agrumes
(salade, tomates, foie gras, magret fumé, crevettes, agrumes)
Ou
Tartare de saumon frais
Ou
Foie gras poêlé sur pain d'epices

Filet de boeuf sauce aux morilles petits légumes
Ou
Filet de lotte à la plancha
Ou
Wok de saint jacques fraîches

Plateau de fromages

Duo de sorbet

Café

Vins rouge et rosé (côtes de Provence)

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Restaurant Les Ombrelles La Couronne